Wieprzowina duszona w warzywach

  łopatkia wieprzowa

cebula
pomidory
kapusta biała
marchewka
por
czosnek
papryka czerwona  słodka
papryka czerwona ostra
ziele angielskie
liść laurowy
bazylia
oregano
tymianek
koncentrat pomidorowy
sól, pieprz
bulion rosołowy

Mięso dokładnie umyć, pokroić w większą kostkę następnie przyprawić i podsmażyć z cebula. Usmażone mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym  dodać sparzone pomidory pokrojone w ćwiartki, kapustę białą pokrojoną w paski oraz marchewkę pokrojoną w cienkie talarki wszystko układać warstwami .Całość podlać bulionem doprawić ziołami oraz dodać odrobine koncentratu pomidorowego. Mięso wstawić do piekarnika na 60 min/180 stopni,  dusić  do póki nie zmięknie

smacznego :)

Zupa krem z selera

Seler
Bulion z kurczaka
Sól
Pieprz
Ser edamski
Pietruszka (nać)
Grzanki

Seler umyć, obrać, opłukać, pokra­jać, zalać wrzącą osoloną wodą i ugotować do miękkości. Ostudzić, a następnie zmiksować. Przetarty seler dodać do bulionu z kurczaka, zagęścić mąką z dodatkiem śmietany.Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu z dodatkiem startego sera edamskiego i grzanek ozdabiając pietruszka

Smacznego J